多米尼克·拉波特
外观
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多米尼克·拉波特 | |
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Dominique Laporte | |
性别 | 男性 |
出生 | ![]() | 1972年11月17日
职业 | 侍酒师、餐厅侍酒顾问 |
活跃时期 | 1992年迄今 |
奖项 | 法国最佳侍酒师 法国最佳工匠奖 |
多米尼克·拉波特(法语:Dominique Laporte,法语发音:[dɔminik lapɔʁt];1972年11月17日—),是一名法国侍酒师,2004年同时获得法国最佳侍酒师[1]和法国最佳工匠奖。
生平
[编辑]多米尼克·拉波特在奥克西塔尼大区埃罗省贝济耶的让-穆兰职业学校取得专业资格(法语:Brevet d'études professionnelles,简称:BEP),接着又在佩皮尼昂的Moulin-à-Vent职业学校取得专业学士(法语:Baccalauréat professionnel,简称:BP),最后在L'Eclair职业学校取得技职教育当中最高认证的补充提及文凭(法语:Diplôme de mention complémentaire),也取得侍酒师的资格。
毕业后的多米尼克·拉波特以侍酒师的能力,在多家知名的餐厅工作,例如:巴黎第一区的莫里斯酒店[2],累积了相当丰富的经验,而2004年他到了职业生涯的高峰:同年取得法国最佳侍酒师、法国最佳工匠奖,之后他选择创业经营餐饮顾问公司,提供各式餐厅和酒文化的活动,例如:品酒活动、酿酒知识、侍酒师培训、葡萄酒商的进修、协助餐厅开发酒类和餐点的菜单。
获奖
[编辑]- 1987年:法国最佳年轻侍酒师
- 1998年:波特酒大师
- 2004年:
- 2020年代替埃菲尔铁塔二楼的餐厅儒勒·凡尔纳(法语:Le Jules Verne)侍酒师邦雅曼·罗费(法语:Benjamin Roffet)参家欧洲最佳侍酒师[3]
参考来源
[编辑]- ^ Dominique Laporte, Meilleur sommelier de France 2004. [2022-05-01]. (原始内容存档于2022-06-06).
- ^ Dominique Laporte intègre le Meurice. [2022-05-01]. (原始内容存档于2022-06-07).
- ^ Sommellerie : Benjamin Roffet candidat français du concours Europe 2020. [2022-05-01]. (原始内容存档于2021-11-04).
相关条目
[编辑]相关连结
[编辑]- 多米尼克·拉波特网站 (页面存档备份,存于互联网档案馆)