鳄梨，是一种水果以及该水果的树木，属于被子植物门的樟科。鳄梨原产于中美洲和墨西哥。植株可以生长至20米高。叶互生，常绿性，叶长12～25公分。花小，不明显，黄绿色，宽约0.5～1公分。果实为核果，梨形，长约7～20公分，果重约100～1000克。种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5公分。图为鳄梨及其横截面，拍摄于坦桑尼亚达累斯萨拉姆。
