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美式三明治

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薯条堡的外观与美式三明治相似。

美式三明治是一种将肉(汉堡肉、 梅格兹香肠 、 肉末香肠等)和薯条直接放在面包中的三明治。有些地区也加入热山羊奶酪

地区差异

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位于法国大陆的美式三明治

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在法国北部,由于原料(汉堡肉、肉末香肠等)相同,薯条堡也被称为美式三明治。

如今,这种三明治在法国随处可见。小吃店和土耳其烤肉店都售卖这种美式三明治的变化版本,更确切地说,是比利时薯条堡和美式三明治的集合体。它通常被简称为“美式”,由一种特殊的饼(皮塔饼)、肉末、任选菜品(绿叶菜、西红柿洋葱)及薯条组成,在这种快餐店中也很受欢迎。除此之外,这种三明治也有其它变化版本,但只有肉不同。在三明治以肉命名的情况下,它们的名字也不同:肉丸三明治 、肉排三明治等。

其他变化版本

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在某些地方,尤其是在布列塔尼,美式三明治是由半个法棍制成的三明治,通常夹有绿叶菜、西红柿、鸡蛋、黄油或蛋黄酱,再配以火腿、鸡肉或金枪鱼。但原料也可能会有所不同,例如在美式火腿三明治中特别添加埃曼塔尔奶酪片。

留尼汪岛上的美式三明治

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留尼汪岛版本的美式三明治。

留尼汪岛的美式三明治由一块法棍涂上任选调味品制成。最初是夹入火腿和薯条,并撒上磨碎的奶酪。这种三明治通常需要略微烤制。

这种三明治有几个当地特色版本。留尼汪烧麦、梅洛兹香肠热狗香肠或留尼汪叉烧肉可能会代替三明治中的火腿,或在火腿的基础上添加。这些版本分别被称为美式烧麦三明治、美式梅洛兹三明治、美式热狗三明治及美式叉烧肉三明治。

比利时薯条堡

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薯条堡是比利时一种很受欢迎的小吃,在薯条店和小吃店中很常见。它由半个法棍制成,其中包含熟肉、薯条和酱汁,可以热吃或冷吃。薯条堡在列日地区也被称为“公路餐点”,在中部地区被称为“特别面包”、“薯条面包”或“迷你面包”。

注释及参考资料

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相关文章

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外部链接

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