皮罗什基
пирожки皮罗什基,馅料为蘑菇、肉、洋葱和米饭 |
上菜顺序 | 前菜、主菜、甜点 |
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起源地 | 东欧 |
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上菜温度 | 温或热 |
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主要成分 | 发酵面团,馅料 |
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皮罗什基(乌克兰语:пиріжки́,罗马化:pyrižký;白俄罗斯语:піражкі́,罗马化:piražkí;俄语:пирожки́,罗马化:pirožkí),是东欧的一种馅饼,主要流行在乌克兰、白俄罗斯[1]和俄罗斯。皮罗什基的做法是用小麦粉将各种食材包裹之后,或用烤箱烤,或用油炸。皮罗什基经常作为早饭或点心食用。类似皮罗格派,是较小的派[2]。