番薯糖水
 | 此条目需要补充更多来源。 (2016年12月19日) |
番薯糖水是中国广东的一种糖水，流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。
番薯糖水的特点是比较稀，但由于加入了片糖，所以甜味很浓。番薯糖水的制法非常简单，而过往番薯在华南地区都很普遍，亦容易种植，所以成为了当地低下阶层最普遍的食品。
过往在华南地区的番薯只有黄色的，但现时由于有从日本进口的紫心番薯，加上香港人在饮食方面喜爱搞花巧，使今日的番薯糖水亦变得色彩缤纷。
外部链接
[编辑]- 移英港人煲蕃薯糖水赠邻居 对方竟放这食材变二次创作 网民1句突破盲点！ 星岛网
- 饮食新知｜冬日暖身营养好物姜汁牛奶番薯糖水｜认可营养师吴耀芬Kathy 新城健康+
- 【番薯糖水食谱】冬至老姜养生驱寒暖身 简易秋冬中式糖水 香港01
 | 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |