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橙盖鹅膏菌

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橙盖鹅膏菌
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鹅膏菌科 Amanitaceae
属: 鹅膏菌属 Amanita
种:
橙盖鹅膏菌 A. caesarea
二名法
Amanita caesarea
(Scop.) Pers., 1801

橙盖鹅膏菌学名 Amanita caesarea ),又名凯撒磨菇橙盖伞白橙盖鹅膏菌,有“凯撒磨菇”之称,是鹅膏菌科鹅膏属食用菌,原产于欧洲南部及北非。它的菌盖呈突出的橙色,菌褶及菌茎呈黄色。

分类及命名

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橙盖鹅膏菌最初是由意大利真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1772年命名及分类为蘑菇属中,后来由克里斯蒂安·亨德里克·珀森编入鹅膏属中。由于它是罗马帝国凯撒的喜好,故又被称为“凯撒磨菇”。当时罗马称它为牛肝菌属,是源自其古希腊文的原名“βωλιτης”。[1]法国波兰德国的名称都与凯撒有关,而意大利名则意指其形状像蛋。[2]

橙盖鹅膏菌曾被指是A. umbonata,而北美洲亦曾指它与印度浅橙黄鹅膏菌是同一种。橙盖鹅膏菌与相似的A. arkansanaA. jacksonii有何关系则很不清楚。这些相似菌类的可食性同样是不清楚的,不过就在吃下A. jacksonii后未有不适的个案发生。

描述

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Amanita caesarea
查看产生下列表格的真菌学模板
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真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞为凸面
子实层自由下垂
外披环状蕈柄
孢印白色
菌根真菌
美味不建议食用

橙盖鹅膏菌的橙红色菌盖呈半球状,突出后逐渐扁平。它的表面平滑,边缘有条纹,直径可达15厘米,甚至较为罕有的20厘米。菌褶及菌茎呈淡黄色至黄金色,菌茎可以高达8-15厘米及2-3厘米阔。菌环松散地垂挂着,顶有条纹,底部平滑。茎座较厚,菌托呈灰白色及杯状,是外菌幕的残余。孢子是白色的。[3]

橙盖鹅膏菌很易与有毒的毒蝇鹅膏混淆。毒蝇鹅膏的菌盖呈红色及有白点,菌褶及菌茎都是白色的。[3]

分布

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橙盖鹅膏菌主要在初夏至中秋时份,在橡木林中或有时在松柏目中生长。它们分布在北美洲南欧,尤其是在意大利北部的山区。有指它们可能是由罗马帝国军队从阿尔卑斯山北部引入。[3]

适食性

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橙盖鹅膏菌被高度评价,但一些真菌学家则提醒要小心与其他有毒的鹅膏属混淆。[4]

参考

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  1. ^ Ramsbottom J. Mushrooms & Toadstools. Collins. 1953: p. 6. ISBN 1-870630-09-2. 
  2. ^ Carluccio A. The Complete Mushroom Book. Quadrille. 2003: pp. 23–24. ISBN 1-84400-040-0. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Breitenbach J & Kränzlin F. Fungi of Switzerland 4: Agarics, 2nd Part. 1991: p. 146. ISBN 3-85604-240-7. 
  4. ^ http://www.mushroomexpert.com/amanita_jacksonii.html. [2008-07-11]. (原始内容存档于2020-11-12).  外部链接存在于|title= (帮助)

外部链接

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