跳转到内容

柯梦波丹 (鸡尾酒)

维基百科,自由的百科全书
柯梦波丹
IBA官方鸡尾酒
基本资讯
种类鸡尾酒
基酒
上酒纯饮(straight up):冰镇但不加冰块
标准杯饰柠檬片、莱姆
标准杯具
柯梦波丹杯
调配方式
IBA指定配方†
制备雪克杯装入冰块,倒入所有材料,摇荡到外部结霜。将酒液过滤冰块后,倒入鸡尾酒杯。在酒杯上方柠檬皮卷以添增香气。
备注柯梦波丹的酒呈粉红色、带有气泡。
柯梦波丹指定配方 · 国际调酒协会

柯梦波丹(英语:cosmopolitan)又称大都会鸡尾酒四海一家,是一种以伏特加君度白橙皮酒蔓越莓汁,加入新鲜现挤莱姆汁或甜柠檬汁调成的鸡尾酒

历史

[编辑]

柯梦波丹以柠檬味伏特加作为基酒[1],是蔓越莓调酒系列中的鸡尾酒之一[2]。它在某种程度上和神风特攻队鸡尾酒很类似。

柯梦波丹的起源尚存在争议。它很可能是1970年代起,由数名调酒师分别独立发展出来的[3]。一般公认,约翰·凯恩在1987年将柯梦波丹从明尼苏达州引进旧金山[4][4][5]。同年,托比·凯奇尼在曼哈顿改良雪儿·库克的调酒,发明了国际公认版本的柯梦波丹鸡尾酒[6]

参考资料

[编辑]
  1. ^ Official Cocktail recipe: Cosmopolitan. International Bartenders Association. [2007-05-02]. (原始内容存档于2007-05-20).  外部链接存在于|publisher= (帮助)
  2. ^ Grimes, William. Straight Up Or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. North Point Press: 119. November 2001 [2008-05-19]. . Online source viewable at The Big Apple页面存档备份,存于互联网档案馆) blog by Barry Popik.
  3. ^ Harrington, Paul; Moorhead, Laura. Cocktail: The Drinks for the 21st Century. New York: Viking (Penguin Putnam Inc.): 76. 1998.  . Online source viewable at The Big Apple页面存档备份,存于互联网档案馆) blog by Barry Popik.
  4. ^ 4.0 4.1 Kilduff, Paul. Belly Up to the Bar: John Caine brought the cosmo to Frisco. The Kilduff Archive. The Monthly: The East Bay's Premier Magazine of Culture and Commerce. [2008-05-20]. (原始内容存档于2010-10-05). 
  5. ^ Best Locally Created Cocktail. Best of the Twin Cities 2006. CityPages.com. [2006-12-31]. (原始内容存档于2007-01-09). 
  6. ^ Regan, Gary; Mardee Haidin Regan. The Birth of the Cosmopolitan: A Tale of Two Bartenders. Ardent Spirits e-letter. Vol. 7, Issue 6. October 2006 [2006-12-31]. (原始内容存档于2007-07-07).