有机碱（organic base）是指碱性的有机化合物。有机碱常常是质子（氢离子）的受体，但也有例外。有机碱中多半会有氮原子，很容易被质子化。有机碱包括胺类及含氮的杂环化合物，以下是一些例子：
有些有机碱比较容易提供氢氧根，而不是和氢离子结合，这类的有机碱有四甲基氢氧化铵、四丁基氢氧化铵或氢氧化胆碱等。不过这类的化合物不一定稳定，像氢氧化胆碱是亚稳定的化合物，会慢慢分解释放三甲胺。
