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塔维斯格拉维斯

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塔维斯格拉维斯
一碗塔维斯格拉维斯
上菜顺序主菜
起源地北马其顿
主要成分豆类

塔维斯格拉维斯马其顿语Тавче гравче)是一道传统的北马其顿菜肴[1],主要原料是新鲜的豆类、洋葱、油、乾红辣椒、胡椒、盐、香菜。塔维斯格拉维斯几乎可在所有的马其顿民族餐馆所见,被誉为是北马其顿共和国的国菜。

这道菜的名字由两个词组成:“tavche”——特殊陶器,“gravche”——豆类。[2]

外部链接

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参考文献

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  1. ^ Best restaurants in Ohrid, North Macedonia. Lonely Planet. [2021-07-28]. (原始内容存档于2021-07-28) (英语). 
  2. ^ Удивительная Македония. ISBN 9785457257344.