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咖喱鱿鱼

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咖喱鱿鱼香港一种街头小吃,主要材料是咖喱鱿鱼。较正宗的咖喱鱿鱼是以土鱿(晒干了的鱿鱼)配以咖喱汁快而成。

咖喱鱿鱼于1950年代至1960年代起成为香港街头小吃,当时以咖喱汁煮成的咖喱鱼蛋开始普及,有小贩便想到将咖喱汁配以鱿鱼,制成新一款街头小吃,结果受到顾客欢迎[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 15分鐘自製街頭風味 魷魚有白有粉紅用邊種至啱. 香港01. 2019-03-20 [2019-06-01]. (原始内容存档于2019-06-01).