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泰国卷

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泰国卷泰语ทองม้วน)是一种泰式小吃,原名意为“泰式黄金卷”,顾名思义,这份甜点的外观为卷成小圆筒状、金黄色。

历史

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此料理可追溯至却克里王朝拉玛二世的时代,曾在拉玛二世的诗中被提及。在其在位时期,泰国与外国互动频繁,此道甜点即是受到葡萄牙的影响。

制作方法

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传统上主要原料有米、鸡蛋、黑芝麻、椰奶、砂糖等,将这些成分混合制作成面糊并倒进平底锅煎熟,趁热将之卷起为圆筒状即成。

参见

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